ヒルナンデス/大根のはさみ焼きレシピ☆家政婦マコさんの時短レシピ

レシピ
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2020年2月5日(水)「ヒルナンデス」では作り置き専門家政婦マコさんが3時間で数十品の料理を作る時短テクニックを披露します。

暖冬でお手頃になっている大根を使ったアレンジレシピをいくつか紹介してくれました。

今回はその中の一つ「大根のはさみ焼き」のレシピをまとめたいと思います♪

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ヒルナンデス/大根のはさみ焼きの作り方

それでは大根を活用したレシピ「大根のはさみ焼き」をまとめていきます。

まずはアレンジするための基本となる大根レシピについてみていきましょう。

基本の大根レシピ

色んな大根料理の元になる基本の大根レシピです。

材料

  • 大根
  • 和風出汁

基本の大根レシピ

  1. 大根を水でよく洗い、皮ごと輪切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水を入れ、大根を茹でる。
  3. 火が通たら、和風出汁で下味をつける。

大根のはさみ焼きの材料

  • 下味をつけた基本の大根
  • 小麦粉
  • 鶏ひき肉
  • 溶き卵
  • 豆腐
  • 玉ねぎ
  • パン粉

大根のはさみ焼きの作り方

  1. 基本の大根に小麦粉をなじませる。鶏ひき肉の肉ダネをのせる。
  2. 焼き目をつけた基本の大根をさらに①の鶏ひき肉の肉ダネの上にのせてサンドする。
  3. 耐熱容器に並べ、電子レンジで6分加熱する。
  4. 醤油とマヨネーズを混ぜたソースを③の大根の上にかければ完成!

①で使った肉ダネのレシピはこちらにあります。

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ヒルナンデス/大根のはさみ焼きレシピまとめ

いかがでしたか?

下味をつけた大根は他にも色んなレシピアレンジができます。

他にも今日紹介されたレシピをどんどん公開するので良かったらご覧ください(^^)/

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