青空レストラン/ホロホロ鳥のうまみたっぷりスープの作り方

レシピ
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2020年6月27日(土)の「満天☆青空レストラン」では、ホロホロ鳥で「うまみたっぷりスープ」をつくります。

 

「満天☆青空レストラン」で紹介されたホロホロ鳥の「うまみたっぷりスープ」の作り方やポイントをまとめました。

 

また、ホロホロ鳥のお取り寄せ方法についても調べています!

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満天☆青空レストラン/ホロホロ鳥の「うまみたっぷりスープ」の作り方

「満天☆青空レストラン」で紹介されるホロホロ鳥の「うまみたっぷりスープ」を紹介します。

ホロホロ鳥の「うまみたっぷりスープ」の材料(4人分)

  • ホロホロ鳥手羽先・・・4本
  • ホロホロ鳥手羽元・・・4本
  • ホロホロ鳥のガラスープ・・・1000cc
  • 春雨・・・50g
  • 豆苗・・・1/2株
  • 塩・・・小さじ1と1/2

ホロホロ鳥の「和風だしサラダ」の作り方手順

  1. ホロホロ鳥を骨に沿って切込みを入れる。
  2. 春雨をお湯で固めに戻しておく。豆苗は根を切り落としておく。
  3. 鍋に鶏がらスープを温め、ホロホロ鳥と塩を入れて煮る。
  4. アクをとりつつ、戻した春雨を入れて火が通ったら、豆苗を入れて完成!!
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ホロホロ鳥の通販・お取り寄せ情報

 

 

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まとめ

本日放送された「青空レストラン」の他の情報はこちらです。

 

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