2020年5月29日(金)の「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦志麻さんが滝沢カレンさんのリクエスト食材で絶品料理を作ります。
今回、滝川カレンさんがリクエストしたのは、ホタルイカを使った料理！
ホタルイカと言えば、酢味噌しか思いつきませんねと設楽さんもコメント。
確かにホタルイカのバリエーションはなかなか思いつきませんね(>_<)
ホタルイカ料理の中でも今回の記事では「ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ」の作り方やポイントを紹介します！
ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえの作り方
ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ材料
- ブロッコリー
- ホタルイカ
- 七味
- ごま油
- 柿ピー
ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ作り方の手順
- ブロッコリーを柔らかめに2～3分茹でる。
- ホタルイカの頭から軟骨を抜き取り、目と口はとったものを①のブロッコリーと合わせる。
- ②に七味とごま油を一回しする。
- 柿ピーをザクザク切って③に加えて、和えて完成！
柿ピーのザクザクが柔らかいホタルイカに加わり、食感が楽しい一品です！
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