ケンミンショー/ちゃんちゃん焼きレシピ☆ホットプレートで作る北海道グルメの紹介

レシピ
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2020年1月23日「秘密のケンミンSHOW」21:00~放送の回では北海道県民のグルメレシピとして「ちゃんちゃん焼き」が紹介されました!

今回はそのレシピを紹介します♪

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秘密のケンミンSHOW「ちゃんちゃん焼き」のレシピ

北海道グルメの「ちゃんちゃん焼き」レシピをまとめます。

「ちゃんちゃん焼き」の材料(4人分)

  • 生鮭・・・4切れ
  • 玉ねぎ・・・適量
  • じゃがいも・・・適量
  • キャベツ・・・適量
  • にんじん・・・適量
  • えのき・・・適量
  • 味噌・・・大さじ6
  • すりごま・・・大さじ2
  • おろしにんにく・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ4
  • バター・・・適量

作り方

  1. 味噌ダレを作ります。耐熱ボウルに味噌、すりごま、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、バターを入れ電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。取り出してよく混ぜましょう。
  2. ホットプレートを熱し、生鮭を焼きます。
  3. 鮭の皮がパリッとなるまで焼き、周りに食べやすく切った玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、にんじん、えのきを並べます。
  4. 鮭を野菜の上にのせ、蓋をして10分蒸し焼きにします。
  5. 全体に火が通ったら、みそだれをかけて再び蓋をします。2分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。
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秘密のケンミンSHOW「ちゃんちゃん焼き」のレシピのまとめ

いかがでしたか?

簡単なのでさっと試せそうですね!?

今回「ご当地らくらくホットプレート&お鍋レシピ」ということで10レシピ紹介されました☆

他の9レシピも気になる方は別記事にまとめているのでチェックしてくださいね♪

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