ヒルナンデス/小林まさみ簡単レシピベスト５！油揚げ餃子・万能ソース・厚揚げのバターポン酢炒め

レシピ

2020.05.28

2020年5月28日(木)の『ヒルナンデス』では、小林まさみさんが冷蔵庫の残り物で作れる絶品レシピの中でも人気があったベスト５の紹介されます！

ランクインしたレシピをまとめていきますので是非チェックして週末の冷蔵庫整理にお役立てください♪

小林先生おすすめの簡単レシピ　ベスト５
こばやしまさみさんのレシピ本
まとめ

小林先生おすすめの簡単レシピ　ベスト５

1位　油揚げ餃子

まさかの皮の代わりに油あげ！！

新しい油揚げの使い方です。

材料

油揚げ・・・3枚（約60g）※開きやすいものが良い
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/3個（70g）
キャベツ（みじん切り）・・・150g
豚ひき肉・・・200g
水・・・100～200ml
＜調味料＞
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
醤油・・・大さじ1
味噌・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ2
片栗粉・・・小さじ2
＜タレ＞
酢・・・適量
醤油・・・適量
好みでラー油・・・適量

詳しいレシピはこちら

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2位　超万能！明太ソース

凄い簡単ですが、少しのひと手間で美味しい！！

材料

明太子・・・１００ｇ
チューブにんにく・・・少々
七味唐辛子・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ３

詳しいレシピはこちら

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3位　何にでも合う簡単万能ソース

レンチンでできる簡単すりおろし玉ねぎのソースです！！

材料

醤油・・・大さじ３
はちみつ・・・大さじ１
酢・・・大さじ２
玉ねぎ・・・1/2個
サラダ油・・・大さじ１

詳しいレシピはこちら

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4位　人参とツナの煮ない煮物

野菜嫌いのお子さんにもおすすめ！子供にお手伝いしてもらうことで克服できるそうです。

材料

人参
ツナ缶
醤油

作り方

人参を皮ごと輪切りにする。
人参を型抜きしてもらう
ツナ缶の汁まで使い煮物風にする。汁ごとツナ缶1/4と人参をあえて電子レンジでチンして醤油を入れるだけ！

アレンジレシピ

ツナと人参の煮ない煮ものを調理バサミでカットして、炒り卵とちぎったのりで三食丼するのも美味しいそうです！

5位　厚揚げのバターポン酢炒め

包丁がいらず簡単にできる！！コクがあるけどあっさりしていて食べやすいですね♪

材料

厚揚げ（絹）・・・１/２枚（１５０ｇ）
しめじ・・・５０ｇ
キャベツ・・・１５０ｇ
＜調味料＞
ポン酢・・・大さじ１と１/３
片栗粉・・・少々
バター・・・大さじ１

作り方はこちらです

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こばやしまさみさんのレシピ本

小林まさみさん(料理研究家)

結婚後、料理研究家を目指し、会社勤めをしながら調理師学校で学ぶ。

在学中より料理研究家のアシスタント、

テレビのフードコーコーディネーターのアシスタントを務め、独立。

現在は料理教室、雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

料理を始めるのが遅かった経験により、

読者の立場に一番近い、料理研究家でいたいと思う。

引用：ひといき。料理研究家小林まさみオフィシャルサイト