リュウジさんのペペロンチーノ簡単レシピ。材料や作り方、ポイントまとめ！

手軽で簡単に美味しい料理のレシピを提案してくれる「料理のおにいさん」ことリュウジさん！！

 

忙しくて疲れた時でも簡単なレシピで美味しそうなので「よし！作ってみよう」と思わせてくれる主婦の味方です♪

 

今日はリュウジさんの「至高のペペロンチーノ」の簡単レシピをまとめてみました。

 

また、テレビ番組のも何度か登場しているので、料理のポイントや作った人の感想もまとめているので、今晩何作ろうかなという方の参考になればと思います。

 

リュウジさんの「至高のペペロンチーノ」簡単レシピ

リュウジさんの「至高のペペロンチーノ」の作り方をまとめます。

 

「アーリオ(にんにく)・オーリオ(オリーブオイル)・ペペロンチーノ(トウガラシ)」ということで、にんにく、オリーブオイル、トウガラシのパスタですね♪

 

「至高のペペロンチーノ」の材料【1人前】

• パスタ（ママーの1.4ｍｍを使用）・・・１００ｇ
• にんにく・・・２片
• オリーブオイル・・・大さじ１
• 赤唐辛子・・・１本分
• 水・・・３５０㏄
• コンソメ・・・小さじ１
• 塩・・・2つまみ
• オリーブオイル(仕上げ用)・・・大さじ１
• ドライパセリ・・・適量
• 醤油・・・お好みで適量

 

「至高のペペロンチーノ」作り方手順

1. まずニンニクは芯を取り除き、粗みじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルと①のニンニクを入れてから、強火にかける。
3. プツプツと言い出したら、端に寄せてオリーブオイルにニンニクがしっかりつかるようにフライパンを傾ける。火を弱火にして香りを出していく。
4. ニンニクが色づいたら、輪切りのトウガラシを入れ軽く炒める。
5. 水を④に入れて、コンソメ、塩を入れ、強火で沸騰させる。
6. 沸騰したら、火を弱めの中火にする。そこへパスタをねじりながらいれる。(フライパンからはみ出てもOK)手で徐々にパスタをフライパンに入るように押し込んでいく。
7. 茹で上がってそろそろ完成するというタイミングで、仕上げ用のオリーブオイルを加えて火を止めしっかりと絡めていく。味をみて足りなければ塩で整える。
8. 器にねじりながら盛り付ける！（そうすることでパスタが冷めにくくなる。）仕上げに乾燥のパセリをかけて完成！！

 

 

 

 

リュウジさんの「至高のペペロンチーノ」作った人の口コミは？

リピされている方がたくさん！！

シンプルな料理ですぐできるからこそ一人暮らしの人も重宝するレシピなようです♪

 

リュウジのバズレシピのペペロンチーノ作ったけど美味すぎて革命起きてる pic.twitter.com/FR76OKAMBa

— ようちゃん (@mentaik95968548) July 25, 2020

リュウジさんのペペロンチーノを
イタリアンのシェフが家で作ってみた結果….

うめぇぇぇぇ！！！
なにこれ！？しかもフライパン一個で出来るし、めっっっっちゃかんたん！！
家でこれ出てきたらシェフを呼んでくれって言うレベルだわ。
これは本当に素晴らしいレシピなので皆さんお試しを！！ https://t.co/BnLzstN3ux pic.twitter.com/GhdNEe2IaK

— わがままキッチン (@wgmmk4649) May 18, 2020

リュウジさんがオススメする至高のペペロンチーノをやってみた。

めっっっちゃウマ✨✨✨‼️‼️‼️
これはお店の味‼️いやお店より旨いかも。
これはリピートしちゃうレシピだわ‼️‼️#リュウジ #至高のペペロンチーノ pic.twitter.com/FcZ6g5oWt5

— 🍜yuikey🍜 (@yuikey4) June 1, 2020

リュウジさんのプロフィール

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ryuji_foodlabo(@ryuji_foodlabo)がシェアした投稿 – 2019年12月月25日午前3時21分PST

 

まとめ

リュウジさんのペペロンチーノのレシピと作り方のポイントをまとめました。

私もペペロンチーノは味気なくて苦手でしたが、旨味たっぷりなこちらなら美味しく食べられそうです！！